Salón Gourmets 2025

7 al 10 de abril en IFEMA, Madrid

CIFRAS SALÓN GOURMETS 2024

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Salón Gourmets 2025: La cita imprescindible para el sector gourmet en España

Del 7 al 10 de abril de 2025, IFEMA Madrid acogerá la 38ª edición del Salón Gourmets, consolidándose como el evento de referencia en Europa para los profesionales del sector de la alimentación y bebidas de alta gama. Con más de 2.000 expositores y la expectativa de superar los 115.000 visitantes profesionales, esta feria ofrece una plataforma única para conectar con distribuidores, compradores internacionales y otros actores clave del mercado gourmet.

Un espacio de innovación y tradición

El Salón Gourmets se desarrollará en los pabellones 3, 4, 5, 6, 7 y 8 de IFEMA Madrid, ocupando una superficie total de más de 90.000 m². Reunirá las últimas tendencias en productos de alta calidad y las innovaciones que están marcando el futuro de la gastronomía. Entre los sectores destacados se incluyen alimentos gourmet tradicionales, vinos de alta gama, y productos ecológicos y sostenibles, reflejando la creciente importancia de la sostenibilidad en el mercado actual.

Novedades y actividades destacadas

La edición de 2025 trae consigo varias novedades, entre las que destacan:

«Gourmet on Air», una experiencia organizada por Turkish Airlines que permitirá a los visitantes degustar su alta cocina en un entorno único.
La Spanish Brewers Cup, una competición que celebra la excelencia en la preparación artesanal de café filtrado.
Una plataforma digital renovada para facilitar el networking y la programación de reuniones B2B, optimizando las oportunidades de negocio antes y durante el evento.

Además, se llevarán a cabo actividades paralelas como showcookings, catas y sesiones de matchmaking que conectarán a productores con compradores internacionales.

Cómo destacar en el Salón Gourmets

En el Salón Gourmets 2025, los expositores tienen la oportunidad de captar la atención de un público profesional mediante estrategias que combinan funcionalidad y experiencia.

El uso de materiales sostenibles, como estructuras reutilizables y elementos visuales atractivos, sigue siendo crucial para proyectar una imagen responsable y acorde a las expectativas actuales del mercado. Sin embargo, el verdadero diferenciador son las demostraciones en vivo. Showcookings y catas permiten a los visitantes experimentar los productos directamente, destacando su calidad y versatilidad en un entorno profesional.

La distribución del espacio debe priorizar áreas dedicadas a las actividades clave: desde estaciones de showcooking profesional hasta mesas de exhibición donde los compradores puedan interactuar con los productos. Estas zonas no solo promueven interacciones significativas, sino que también generan una experiencia inmersiva que posiciona a los expositores como referentes en su sector.

Aprovechar al máximo la feria

Actividades en el stand

Planifica demostraciones y catas de productos en horarios clave para garantizar un flujo constante de visitantes. También es importante contar con un sistema eficiente de gestión de leads para registrar y clasificar contactos relevantes durante el evento.

Networking y oportunidades

Participar en actividades como foros y eventos de networking organizados por la feria aumenta la visibilidad de tu marca y multiplica las conexiones estratégicas.

Conclusión

El Salón Gourmets 2025 es una oportunidad única para consolidar tu posición en el sector gourmet. Con una planificación estratégica, un stand bien diseñado y una gestión eficiente de las oportunidades, tu marca puede destacarse en el evento gastronómico más importante de España.

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